新聞發布會 | 2020?隴南油橄欖產業助推全國產區
來源：未知 作者：admin 日期：2020-08-29
2020年1月8日，省政府新聞辦舉行2020•隴南油橄欖產業助推全國產區脫貧攻堅新聞發布會。隴南立足于獨特而富饒的資源，把產業發展作為脫貧攻堅的重中之重，特別是油橄欖產業發展取得了顯著成效。隴南市委常委、武都區委書記田廣慈，隴南市人民政府副市長張宏和隴南市經濟林研究院副院長、油橄欖研究所所長、研究員鄧煜共同介紹以“隴南捐贈全國產區油橄欖苗木，助推脫貧攻堅”為主題的活動情況并回答大家關心的問題。
2020年，是決戰決勝小康之年。隴南屬于秦巴山集中連片特困地區，是區域性整體貧困的典型代表。近年來，我們在黨和國家及省委、省政府政策引領下，在部分省市的鼎力支持下，依托隴南獨特而富饒的優勢資源，把產業發展作為脫貧攻堅的重中之重，隴南脫貧攻堅取得了顯著成效，油橄欖產業功不可沒。隴南在脫貧攻堅路上走出的新天地，得益于黨和國家的政策，得益于隴南人的勤勞苦干，更得益于社會各界的傾情相助，滴水之恩，涌泉相報，隴南人為了表達一顆感恩之心，傾訴一份回報真情，深入踐行習近平總書記“綠水青山就是金山銀山”理念，堅決打贏脫貧攻堅戰，宣傳推廣油橄欖的生態經濟意義，放大產業的扶貧效應，幫助國內其他貧困區培育產業，助力全國同步脫貧，2019年11月19日，隴南市人民政府面向全國發出了《關于向全國油橄欖適生區貧困地區贈送油橄欖苗的公告》，決定面向全國油橄欖適生貧困地區贈送油橄欖苗。一個月來，經過網絡報名和篩選，我們最終確定了適宜油橄欖樹生長的陜西、云南、貴州、四川、重慶、廣西、湖北、湖南、江西、安徽等10個省區的貧困縣區，共計贈送引進選育的早實、豐產、優質、抗性強、適應性廣的奇跡、豆果、阿爾波薩納等優良品種2萬株。今天，我們以“隴南捐贈全國產區油橄欖苗木，助推脫貧攻堅”為主題，在這里召開發布會。
夢中的橄欖在遠方，遠方的橄欖在隴南。作為世界著名的木本油料兼果用樹種，油橄欖栽培品種有較高食用價值，含豐富優質食用植物油——橄欖油，為著名亞熱帶果樹和重要經濟林木，主要分布于地中海沿岸的希臘、意大利、突尼斯、西班牙等地。1964年，我們敬愛的周恩來總理訪問阿爾巴尼亞時，阿爾巴尼亞政府贈送了一萬多株油橄欖樹苗，作為“中阿友誼樹”正式引入中國。同年3月3日，在云南省昆明市?？诹謭?，周恩來總理親手栽下了第一株油橄欖樹，中國的油橄欖發展史從此揭開篇章。此后數年間，油橄欖輾轉桂林、柳州、重慶、貴州等地進行引種試驗，但效果都不盡如人意。1975年，時任甘肅省委書記的宋平倡導在隴南引種栽培油橄欖。從最開始種植的12畝186株，到逐漸建起種植園，再到通過考察論證，確認武都區白龍江流域海拔1500米以下的河谷及半山地帶為全國油橄欖最佳適生區，到國際橄欖油理事會繪制的《世界油橄欖分布圖》上，第一次標上中國的名字，遠渡重洋而來的油橄欖最終在被稱為“最溫暖的家園”——隴南武都落戶生根。
近年來，隴南充分發揮境內白龍江、白水江沿岸以及西漢水流域氣候特征、土壤條件與適合油橄欖種植的地中海氣候區極為相似的獨特優勢，把油橄欖作為脫貧致富的主打產業，不斷擴大種植面積，積極推動建立油橄欖產業創新發展聯盟，著力構建“線上+線下”聯動的營銷網絡，形成了產、學、研、種、加、銷相結合的現代油橄欖產業體系，實現了資源優勢向產業優勢和經濟發展優勢的轉化。目前，隴南已引進國內外油橄欖品種126個，建成了亞洲油橄欖品種最多的種質資源基因庫，油橄欖種植面積達60萬畝，年產油橄欖鮮果3.27萬噸，年產初榨油4251噸，綜合產值達16.1億元，基地面積、鮮果產量、初榨油產量和經濟效益居全國第一；有油橄欖加工企業18家26條生產線，占全國生產線總數54條的48％，日加工能力約1400噸，每個榨季處理油橄欖鮮果近6萬噸；良種引進及試驗示范走在了全國前列；初榨油生產能力全國最大；新產品研發處于全國領先水平，隴南被國家林業和草原局命名為“國家油橄欖示范基地”。
特別是針對市情實際，隴南把油橄欖產業發展與精準扶貧精準脫貧緊密結合，油橄欖產業真正成為適生區貧困群眾脫貧致富的支柱產業?；菁拔涠紖^、文縣、宕昌、康縣、禮縣、西和6個縣區44個鄉鎮，343個行政村，41萬人口。適生區農民人均純收入達到4013元，其中油橄欖產業貢獻值達到2200元。近3年，通過發展油橄欖產業，適生區貧困發生率由10.4%下降到了0.55%。尤其是油橄欖也讓白龍江、白水江兩岸披上了綠裝，既提高了當地的森林覆蓋率，同時有效減少了水土流失和地表徑流，生態效益和社會效應不斷顯現，為構建“長江上游生態安全屏障”發揮了積極作用。
隴南油橄欖產業化發展之時，科技創新步伐正在加快推進。近年來，隴南市成立了中國油橄欖產業創新戰略聯盟和油橄欖專業研發機構，探索選育優質高產的油橄欖品種，以科技化手段提升油橄欖附加值。經過多年的試驗研究，隴南先后突破了油橄欖扦插育苗、適生區規劃布局、豐產栽培技術、榨油工藝技術等一系列關鍵性技術難題，在油橄欖品種馴化擴區、豐產栽培技術、新產品研發和龍頭企業建設上都具備了一定的技術儲備和科技創新能力。隴南市油橄欖新產品研發已處于全國領先水平，目前建立了院士工作站，組建了3個油橄欖工程技術研究中心，完成重大科技項目4項，獲得科技進步獎3項，研發出了食用橄欖油、橄欖油系列化妝品等10大類80多種產品，獲得國際國內各類獎項60多項。良種引進及試驗示范走在全國前列。隴南市已建成了亞洲收集油橄欖品種最多的種質資源基因庫，建成了甘肅省油橄欖良種繁育基地，年繁育良種苗木1200多萬株，出圃500多萬株，為全國油橄欖適生區提供良種苗木、發展油橄欖產業奠定了扎實的物質基礎，提供了有力的技術支撐。
今世廣種橄欖樹，來生還做“隴南人”。隴南幾代人矢志不渝，把“讓中國人用上自己高品質的橄欖油”作為最大夢想，種橄欖樹，采橄欖果，榨橄欖油，釀橄欖酒，品橄欖茶，用勤勞和智慧講述著橄欖樹的故事，而今，品質優良的隴南油橄欖已成為隴南對外開放的亮麗名片、交流合作的純潔天使。真誠希望全國油橄欖適生區的父老鄉親也能栽種油橄欖樹，讓油橄欖這個“金果果”在全國適生區遍地開花，為開創中國油橄欖產業的美好明天攜手共進。
記者提問
香港大公文匯傳媒集團記者現場提問
請問油橄欖適合在什么樣的氣候、土壤條件下種植？
張宏：油橄欖是北亞熱帶樹種，喜歡溫暖、干旱、長日照和通透性強、中性偏堿的鈣質土上生長。隴南的白龍江河谷、白水江河谷以及西漢水流域都屬于干熱河谷區，土壤中性偏堿，降雨量在500毫米左右，氣候、土壤條件與地中海沿岸的西班牙等油橄欖原產地國家極其相似。經過40多年的引種和栽培實踐，以及多次反復考察論證，確認武都區白龍江流域海拔1200米以下的河谷及半山地帶，是全國油橄欖一級適生區，經試驗示范將種植海拔提高到1500米，適生區面積進一步擴大。白龍江、白水江、西漢水干熱河谷區的氣候和土壤條件也作為國內一些區域能否種植油橄欖的立地條件的比照依據。根據這一區域的氣候條件，適合油橄欖種植的區域年有效積溫(≥10℃)在4000℃以上，年平均溫度為15-20℃，冬季低溫一般不低于-8.1℃，但低溫持續時間不能太長。油橄欖非常耐旱,降水量在400-1500mm的地區都可種植。
油橄欖也是喜光的強陽性樹種，在原產地，年日照時數一般在2500h以上。但自油橄欖引入中國以來，經過科學馴化，已有許多品種適應了中國的氣候條件，但要達到優質豐產，通常要求年日照時數在1500h以上。油橄欖喜歡通氣透水的鈣質土，PH值在6.5- 8.0之間比較好，南方的酸性紅壤可通過土壤改良來解決。
新甘肅客戶端記者現場提問
種植油橄欖的經濟效益如何？
田廣慈：油橄欖是長壽樹種，原產地千年以上的橄欖樹枝繁葉茂，照常掛果。根據品種不同，掛果期有先有后，一般為3-8年。依據管理水平不同，橄欖園的畝產量在300—1000公斤。按照每公斤5-7元的政府指導價，管理差的每畝收益在2000—3000元，管理好的每畝收益超過3000—5000元。以隴南為例，隴南油橄欖種植面積目前達60萬畝，年產油橄欖鮮果3.27萬噸，年產初榨油4251噸，綜合產值達16.1億元，基地面積、鮮果產量、初榨油產量和經濟效益居全國第一。其中，油橄欖生區農民人均純收入達到4013元，油橄欖產業貢獻值達到2200元。
油橄欖全身是寶，果實可榨油，葉子可制茶，木材紋理美觀、木質細膩，可做工藝品；加工產業鏈條非常長，橄欖果可加工成餐用橄欖直接食用，主產品橄欖油，營養豐富、抗氧化性強，是世界上公認的“液體黃金”，而且工業用途也非常廣泛，是釀酒、飲料、醫藥、日化等行業的重要原料。我市已研發出了橄欖酒、橄欖茶、橄欖菜、橄欖醋、餐用橄欖、保健軟膠囊、系列化妝品、制藥中間體、橄欖木工藝品、生物質碳棒等10大類80多個產品，增加了油橄欖的產品附加值，產業的綜合經濟效益日益提高。
中國新聞社記者現場提問
隴南地產橄欖油的品質怎么樣？
鄧煜：橄欖油被譽為“植物油皇后”。隴南與西班牙等油橄欖原產地同處北緯33度，具有相似的生存條件，是全球油橄欖黃金生長帶之一。這里氣候溫和，雨量充沛，生物資源豐富；這里方圓數百公里無重工業污染，土壤潔凈，空氣清新；這里白龍江、白水江和西漢水流域的干熱河谷區，土壤疏松，酸堿適宜。合適的氣候土壤條件及種植傳統，使油橄欖產量高，含油率高。
多年來，我市支持引進的國際先進工藝設備生產的特級初榨橄欖油，屢獲美國紐約和洛杉磯、日本、澳大利亞、以色列及國際油橄欖理事會（IOC）馬里奧•索利納斯國際大獎。其中，2017年連續榮獲國際油橄欖大賽金獎，2018年6月，被國際油橄欖理事會授予馬里奧•索利納斯獎。
以祥宇、田園等品牌的特級初榨橄欖油為例，隴南特級初榨橄欖油，鮮果取自白龍江河谷沿岸海拔1300米以下，無污染，純天然；單一品種壓榨，純手工精細采摘，從源頭保證品質；天然山泉水清洗，意大利貝亞雷斯8小時物理冷壓頭道油，將橄欖天生美味與成份充分保留，無添加，無反式脂肪酸；頭道“果汁油”溫度控制22°以內，色澤金黃，晶瑩剔透，酸度極低，限時鮮榨，口感十分順滑。
甘肅農民報記者現場提問
請問怎樣食用橄欖油呢？常吃橄欖油對人體健康有哪些好處？
鄧煜：“55%～83%油酸、3.5%—21%亞油酸和0.3%-1.5%亞麻酸，含有人體所必需的A、D、E、K等脂溶性維生素和其他營養物質，具有獨特的口味、豐富的營養、美容功效和防治心腦血管等疾病的保健功能。”這是我們大家都知道的橄欖油的好處。
被稱為“液體黃金”的橄欖油不同于我們日常食用的種子油，其油含在新鮮的油橄欖果肉中，由果實直接冷榨而成，是天然的果汁油，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，富含維生素、角鯊烯及其他多酚類化合物，是食用油脂中最適合人體營養的油脂。在橄欖油營養與健康7國研究的基礎上，美國食品與藥品監督管理局（FDA）于2004年11月發布了針對橄欖油標簽的聲明:“橄欖油中含有單不飽和脂肪酸，每天攝入約2餐勺(23g)的橄欖油有利于降低冠心病的發病風險，并推薦將飲食中的飽和脂肪用相近量的橄欖油替代”。西班牙巴塞羅那馬爾醫院研究所的博士團隊經過多年的試驗研究發現，橄欖油對人體保健和健康具有降血脂、抗動脈粥樣硬化、抗血栓、抗糖尿病、預防消化性潰瘍病、預防膽結石、抗風濕性關節炎、降低癌癥風險、降低認知障礙和促進嬰幼兒神經和骨骼發育等十大功能。隨著科技的進步和臨床醫學的發展，將進一步揭開橄欖油功能與健康的“神秘面紗”！
橄欖油雖然是地中海飲食的重要元素，但近年來的營養學研究認為它也是中餐的最佳伴侶，也就是說，你咋樣吃菜籽油，就照樣用橄欖油。其食用方法多樣：
1.口服。每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙(約23毫升) 特級初榨橄欖油，可以降血脂、降血糖，治療腸胃疾病，減少動脈血栓的形成。特別是對一些亞健康狀態的中老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。食用數周之后，原本不正常的一些生理指標就會得到明顯改善。
2.涼拌。橄欖油最適宜做涼拌菜用油。用橄欖油拌的沙拉，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的田園風味。也是冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤，在烹飪前用橄欖油腌制食物可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。
3.熱炒。橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋后一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。
4.煎炸。煎炸一般用精煉油橄欖油。橄欖油的煙點在攝氏 210°C以上，反復使用不變質，是最適合煎炸的油類。
5.燒烤。橄欖油燒烤時食物會散發出誘人的香味，令人聞香止步。
6.烘焙。橄欖油還適合于焙烘面包和甜點，可廣泛用于任何甜品及面包。
7.煮飯。煮飯時倒入一匙橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。在剛蒸熟的熱米飯和剛煮熟的熱土豆泥中澆上特級初榨橄欖油，色、香、味絕佳。
8.美容。橄欖油是可以吃的“美容護膚品”。橄欖油里面含有豐富的脂肪酸，維生素E，涂抹在皮膚上能快速被皮膚吸收，促進血液循環和新陳代謝，讓皮膚變得更有光澤、細膩而有彈性，還有保濕、護唇、防曬、消除皺紋之功效。
